Month: February 2015

Παιδικά αξεσουάρ το χθεσινό μάθημα πλεκτικής!

Posted on Updated on

Χθες το θέμα της πλεκτικής ήταν τα παιδικά/μπεμπέ σκουφάκια και πως κεντάμε πάνω σε πλεκτό. Ευχαριστούμε την κυρία Όλγα που με τις γνώσεις της και την εμπειρία της μας βοηθάει να περάσουμε ένα ευχάριστο μεσημέρι – δημιουργίας και διασκέδασης! Φυσικά δεν λείπουν τα καφεδάκια, τα μπισκοτάκια και η κουβεντούλα!!

Advertisements

Από το Σαρακοστιανό τραπέζι δεν θα μπορούσαν να λείψουν οι Χοχλιοί Μπουρμπουριστοί

Posted on Updated on

images 2

Υλικά που θα χρειαστούμε

– 1/2 κιλό χοντρούς χοχλιούς
– 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
– 4-5 κουταλιές ξύδι
– 1 κουταλιά δενδρολίβανο
– αλάτι

Τρόπος ψησίματος

  • Βάζουμε τους χοχλιούς σε μία λεκάνη με νερό και τους αφήνουμε μέσα μέχρι να βγάλουν έξω τα κεφάλια τους.
  • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση και μόλις βράσει τους ρίχνουμε μέσα και τους αφήνουμε για δέκαπέντε λεπτά.
  • Τους στραγγίζουμε, πετάμε όσους δεν έχουν βγάλει το κεφάλι τους έξω και ξεπλένουμε πολύ καλά με κρύο νερό και τους ξαναβράζουμε για περίπου 30 λεπτά με λίγο αλάτι.
  • Απλώνουμε 2-3 κουταλιές αλάτι στο τηγάνι και τους τοποθετούμε με τη μούρη προς τα κάτω. Όταν σταματήσουν να τσιτσιρίζουν, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
  • Αφού τηγανιστούν για λίγα λεπτά προσθέτω το ξύδι και το δεντρολίβανο και αποσύρω το τηγάνι από την φωτιά.
  • Σερβίρουμε τους χοχλιούς με την σάλτσα τους.

Σαρακοστιανά Κρητικά Ντολμαδάκια

Posted on Updated on

images 1

Την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας οι κρητικοί πάνε εκδρομή στην εξοχή, πετάνε χαρταετούς, τρώνε νηστίσιμα φαγητά και γλεντάνε ακούγοντας παραδοσιακή μουσική, πίνοντας κρασί ή ρακί και ανταλλάσοντας ευχές για το Πάσχα που θα έρθει. Τα κύρια φαγητά που φτιάχνουν οι νοικοκυρές της Κρήτης για τη Σαρακοστή του Πάσχα είναι τα άγρια χόρτα (καλίτσες, ασκολύμπροι, τζόχοι, ψικοσιρίδες, χοιρομουρίδες, σταμναγκάθι, ραπανίδες κ.α.), οι χοχλιοί (σαλιγκάρια βραστά, μπουμπουριστά κ.α.), τα διάφορα γιαχνί, τα ντολμαδάκια, ο χυλός (με αλεσμένο στάρι) και οι βρουβόπιτες. Θα ξεκινήσουμε με μια παραδοσιακή συνταγή για ντολμαδάκια που όλοι θα θέλαμε να έχουμε στο σαρακοστιανό μας τραπέζι.

Υλικά:

  • Περίπου ½ κιλό αμπελόφυλλα (τα βουτάμε σε ζεστό νερό ελάχιστα μέχρι να αλλάξουν χρώμα)
  • 5 μέτριες ώριμες ντομάτες
  • 4 μέτρια κολοκύθια
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 3 αγκινάρες ολόκληρες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • ½ κούπας ρύζι
  • 1 ½ κούπα λάδι

Προετοιμασία – μαγείρεμα:

  • τρίβουμε όλα τα λαχανικά στον τρίφτη (ντομάτες, κρεμμύδια ξερά, κολοκύθια),
  • ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμύδια, τις αγκινάρες και τον δυόσμο,
  • προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και το ρύζι, ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε το τύλιγμα,
  • αφού στρώσω τα ντολμαδάκια στην κατσαρόλα, προσθέτω ½ κούπας λάδι και 1 κούπα νερό,
  • βάζουμε ένα πιάτο πάνω από τους ντολμάδες και μόλις πάρουν μια βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε να ψηθούν για μισή ώρα περίπου. Λίγο πριν ψηθούν βγάζουμε το πιάτο από πάνω.

Από το σημερινό μας μάθημα ζωγραφικής!

Posted on Updated on

Μπισκοτάκια, καραμελίτσες, κρουασανάκια και πολλά πολλά χρώματα!!!

Δελτίο Τύπου

Posted on

Το αδιαχώρητο δημιουργήθηκε για άλλη μια φορά στην εκδήλωση του Συλλόγου μας που πραγματοποιήθηκε στις 6 Φεβρουαρίου 2015 στο κέντρο «Άγγελος».

Ζητάμε χίλια συγγνώμη για το στρίμωγμα και την ενδεχόμενη ταλαιπωρία των μελών και των φίλων του Συλλόγου. Ιδιαίτερα όμως ζητάμε συγγνώμη από αυτούς που ήρθαν και αποχώρησαν χωρίς να μπορέσουμε έστω και ελάχιστα να τους εξυπηρετήσουμε.

Ζητάμε δημοσίως συγγνώμη και δεσμευόμαστε ότι πολύ σύντομα θα τους δεχθούμε στα γραφεία του Συλλόγου μας και θα τους ανταμείψουμε με ένα ζεστό και νόστιμο γαμοπίλαφο.

Για την εκδήλωση:

Η εκδήλωση ξεκίνησε με χαιρετισμό από τον Πρόεδρο Γιώργο Καρβουνάκη και συνεχίστηκε με την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας μας με την ευλογία του μέλους του Συλλόγου μας πατέρα Γεώργιου.

Το γλέντι ξεκίνησε με το τραγούδι του Ερωτόκριτου και στη συνέχεια ο κόσμος απόλαυσε το χορευτικό του Συλλόγου με το δάσκαλο Π. Φραγκάκη σε κρητικούς χορούς.

Το μουσικό συγκρότημα του μοναδικού Γ. Κακουδάκη κράτησε συντροφιά στους παρευρισκόμενους μέχρι τις πρωινές ώρες του Σαββάτου.

Παρευρέθησαν οι Πανοσιολογιότατοι Πατέρες Νικόδημος και Ιερόθεος καθώς και ο Πατέρας Γεώργιος που ευλόγησε και την πίτα του Συλλόγου.

Ακόμα συμμετείχαν οι πρώην Δήμαρχοι Γ. Μητρόπουλος, Δ. Τομπουλίδης και Μ. Γραφάκος, ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών Δ. Παπακωνσταντίνου, οι Δημοτικοί Σύμβουλοι Ν. Κοσμοπούλου, Α. Παλαιοδήμος, Ε. Πολίτη, ο Πρόεδρος της Τοπικής Δημοτικής Κοινότητας Νέας Πεντέλης Μ. Μιχελακάκης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Κρητών Νέας Πεντέλης Μ. Μουζάκης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Κρητών Αμαρουσίου Κ. Σηφάκης, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Μικρασιατών – Γκουλμπαξιωτών «Νέα Ροδώνη» Χρ. Κάζος, οι πρώην Δημοτικοί Σύμβουλοι Γ. Γιαμουγιάννη, Β. Λάζος, Χ. Παναγιωτίδης, Ν. Χατζηαδάμ, ο Πρόεδρος της ΤΟ της ΝΔ και μέλος του Συλλόγου μας Τ. Μπατζάκης.

Συμμετείχε ακόμα ο 4 φορές Ολυμπιονίκης μας και πρώην βουλευτής Πύρρος Δήμας.

Ευχαριστούμε θερμά τη Δώρα Παπαδοκωστάκη και τα καταστήματα ΒΕΡΓΙΝΑ για τη μεγάλη προσφορά τους στην εκδήλωση (πίτα και γλυκά).

Ευχαριστούμε ακόμα τον Μάνο Μάγειρα για την προσφορά της μπουγάτσας, τον Γιώργο Λάβδα για το σπιτικό ψωμί και όλους όσους προσέφεραν τα δώρα της λαχειοφόρου αγοράς και όλους εκείνους που με οποιοδήποτε τρόπο συνέβαλαν στη μεγάλη επιτυχία της εκδήλωσης.

Για το ΔΣ

Ο Πρόεδρος                              Η Γεν. Γραμματέας

Γ. Καρβουνάκης                      Α. Κορνελάκη

Ανακοίνωση Λαχειοφόρου Αγοράς

Posted on

η λαχειοφόρος αγορά μας
η λαχειοφόρος αγορά μας

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΛΑΧΕΙΟΦΟΡΟΥ ΑΓΟΡΑΣ

Όσοι από τους τυχερούς δεν έχουν παραλάβει τα δώρα τους, παρακαλούνται να τα παραλάβουν από τα γραφεία του Συλλόγου μας (Σάμου 16 Μελίσσια, τηλ. 2108046045) κάθε Δευτέρα 18:00 – 20:00 μέχρι και τη Δευτέρα 2 Μαρτίου 2015.

Ο Πρόεδρος                                                        Η Γεν. Γραμματέας

Γ. Καρβουνάκης (6944572026)                       Α. Κορνελάκη (6977528012)

Φωτογραφίες από τον χορό μας!

Posted on Updated on

Ένα μικρό δείγμα από το χθεσινό μας γλέντι!!

This slideshow requires JavaScript.

Δύο καινούριες φίλες σήμερα στο μάθημα ζωγραφικής!

Posted on Updated on

Σήμερα στο μάθημα της ζωγραφικής προστέθηκαν δύο ακόμη μικρές μας φίλες. Τι πιο όμορφο να ξεκινάς το Σαββατοκύριακο με παιδικά χαμόγελα!! Το θέμα ζωγραφικής ήταν ηλιοβασίλεμα και αποχρώσεις του πορτοκαλί, ελεύθερο για τις καινούριες μας φίλες και λουλουδάκια στον καμβά για το “μεγάλο” παιδάκι της παρέας!

Τα κουλουράκια της κυρίας Αθηνάς

Posted on Updated on

Υλικά:

2,5 ποτήρια λάδι

1 ποτήρι κόκκινο κρασί

1,5 ποτήρι ζάχαρη

0,5 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι

1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά γεμάτη σόδα

2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν

1 ποτήρι καβουρντισμένο σουσάμι ή αμύγδαλα ή καρύδια ή σταφίδες ή ….

1 κουταλάκι κανέλα

0,5 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμένο

2 βανίλιες

Εκτέλεση:

– Ανακατεύω με σύρμα (όχι μίξερ) το λάδι, το κρασί, την ζάχαρη και τα μυρωδικά.

– Στον χυμό πορτοκαλιού προσθέτω την σόδα και τα ρίχνω στο παραπάνω μείγμα.

– Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι, το οποίο έχω ανακατέψει με το μπέικιν και στο τέλος το σουσάμι. Προσοχή! δεν θέλουν πολύ ώρα ζύμωμα γιατί θα σφίξουν.

– Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 18-20 λεπτά περίπου.

Καλημέρα και καλό μήνα από την παρέα της ζωγραφικής!!

Posted on Updated on

Σήμερα περάσαμε ένα όμορφο πρωινό Κυριακής με την παρέα μας όλο και να μεγαλώνει. Ένα μικρό δείγμα απ’τις σημερινές μας δημιουργίες!

Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους!